Холодильники без Ноу фрост в Ростове-на-Дону страница 6

Современные холодильники без системы No Frost предлагают несколько технологий, облегчающих процесс разморозки: система Low Frost (уменьшенное образование инея) с оптимизированной конструкцией испарителя и улучшенной циркуляцией воздуха, снижающая частоту разморозки до 1-2 раз в год; полуавтоматическая разморозка с кнопкой активации, которая запускает ускоренный цикл оттаивания с контролируемым отводом воды; системы Smart Defrost с электронным контролем, определяющие оптимальное время для разморозки и подготавливающие холодильник к этому процессу; технология капельного размораживания с расширенным поддоном для талой воды, исключающая необходимость ручного сбора влаги; испарители с антиобледенительным покрытием, замедляющие накопление инея; конструкция холодильной камеры с гладкими стенками и минимумом креплений, упрощающая удаление наледи; таймеры отложенной разморозки, позволяющие запланировать процесс на удобное время суток.

Отсутствие системы No Frost положительно влияет на сохранение естественной влажности и пищевой ценности продуктов благодаря нескольким факторам: естественная циркуляция воздуха без принудительного обдува предотвращает высушивание продуктов, сохраняя их сочность и структуру; в холодильниках с капельной системой разморозки поддерживается более высокий уровень влажности (70-80% против 50-60% в системах No Frost), что критически важно для сохранения свежести овощей и фруктов; снижается потеря массы продуктов при хранении – в холодильниках с No Frost она может достигать 5-8% за неделю, тогда как в обычных системах составляет 1-3%; лучше сохраняются водорастворимые витамины (особенно C и группы B), которые чувствительны к воздействию сухого воздуха; замедляется окисление и изменение цвета свежего мяса и рыбы; снижается интенсивность «миграции» запахов между разными продуктами из-за менее активной циркуляции воздуха.