Трёхкамерные холодильники в Ростове-на-Дону страница 5

Наличие третьей камеры в холодильнике обеспечивает ряд существенных преимуществ: возможность создания оптимальных условий для разных типов продуктов с независимой регулировкой температуры и влажности в каждой зоне; предотвращение смешивания запахов между камерами; повышенная энергоэффективность за счет открывания только той камеры, которая необходима в данный момент; специализированные режимы хранения для различных категорий продуктов (мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты); возможность преобразования третьей камеры из холодильной в морозильную и наоборот в зависимости от текущих потребностей; более продуманная организация хранения, упрощающая поиск нужных продуктов; улучшенное сохранение свежести продуктов благодаря оптимальным условиям хранения; возможность отключения неиспользуемых камер для экономии электроэнергии.

В современных холодильниках третья камера организуется несколькими способами: зона свежести (BioFresh, VitaFresh, CrispZone) с температурой около 0°C и контролируемой влажностью для длительного хранения мяса, рыбы, овощей и фруктов; конвертируемая камера с возможностью переключения режимов от -23°C до +7°C в зависимости от потребностей; зона сухого холода с пониженной влажностью для хранения сыров, колбас и деликатесов; винное отделение с температурой +8...+16°C и защитой от вибраций; камера быстрого охлаждения для интенсивного понижения температуры свежеприготовленных блюд; зона вакуумного хранения с пониженным давлением для увеличения срока сохранности продуктов; отделение с ультрафиолетовой стерилизацией для снижения бактериальной обсемененности; отдельная секция для размораживания замороженных продуктов с постепенным повышением температуры.