Кофемашины с автоматическим капучинатором в Ростове-на-Дону страница 5

Базовый уход включает в себя регулярную промывку заварочного блока, поддона и контейнера для отходов, а также удаление накипи. Если модель оснащена капучинатором, его необходимо промывать сразу после каждого приготовления молочного напитка. Раз в неделю желательно проводить более глубокую чистку — промывать все съемные элементы и осматривать уплотнители. Некоторые машины имеют автоматические программы промывки и декальцинации — игнорировать напоминания не стоит. Чистка не занимает много времени, но напрямую влияет на вкус кофе и срок службы техники.

Большинство кофемашин работают с альтернативным молоком — овсяным, соевым, миндальным и другим. Однако не каждое растительное молоко хорошо взбивается. Лучше выбирать те виды, на которых указано «Barista» или «для вспенивания». В них выше содержание белков и стабилизаторов, которые помогают создать плотную и стабильную пену. После использования альтернативного молока особенно важно тщательно промывать капучинатор — растительное сырье оставляет больше налета. Экспериментируйте с марками — и найдете идеальный вкус без лактозы.